螺蛳粉,自热小火锅现在已经成功代替了泡面的地位

特别是螺蛳粉,广州柳江螺蛳粉更是驰名全国


里面的料包还是挺多的,食材丰富

有些人觉得最臭的就是其中的酸笋,螺丝汤料包

接受不了的小伙伴可以少放点汤料包,酸笋就不放

但是作为一名资深螺蛳粉爱好者要建议一下各位

酸笋就是其中灵魂,能尝试的小伙伴们一定不能放过它




首先将干米粉放入热水中烧七至八分钟

再将其捞出,倒掉剩余的汤水

重新放入适当的水,并且将汤料包放入水中一同烧煮

将米粉再次放入锅中煮至米粉可轻易夹断即可

酸萝卜与酸笋就可放至锅中再焖几分钟



辣椒油和香醋最后放,一定要适量

特别是其中的辣椒油可能会有小伙伴们接受不了的辣度哦


大功告成之后,腐竹花生的脆香也融入其中

腐竹带着螺丝汤料特有的香味

软糯口感



酸萝卜木耳和酸笋的爽脆搭配着滑溜的米粉

香辣可口,辣椒油漂浮在表面保持温度

一直是热乎乎的,冬季来上一碗全身都暖洋洋的


花生也很是香脆,吃着口感很满足

但也要做好最后的清洗工作哦,不然气味可能会过重


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41 个回复

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一开始那就像粉丝的样子
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的确,泡面都少吃了
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好欢螺很好吃
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fafa 举人 2019-12-10 10:56
5
看着就很想嗦粉了
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fafa 举人 2019-12-11 08:41
6
00001 发表于 2019-12-9 10:08
一开始那就像粉丝的样子

就是啊
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shi123 秀才 2019-12-13 08:46
7
可香了,不知道吃啥的时候,选他选他
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00001 举人 2019-12-13 08:57
8
酸笋,就是灵魂
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5815 秀才 2019-12-13 15:28
9
看着就好想吃呢
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料包还挺多的,种草
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